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天天鸡蛋牛奶身体还不好?99%健康的人都无形中搭配好

发布日期:2020-05-20 03:38   来源:未知   阅读:

有患者问:“我的饮食已经很讲究了,每天都有瘦肉,坚持吃鸡蛋、喝牛奶,还经常吃海参,怎么身体还是不太好?”

饮食需要多样化,从各类食物中获取各种各样的营养素,才能满足人体的营养需求。食物千千万万,总体来讲分为五大类:

第一类是粮食类,包括谷类、豆类、薯类等,里面的碳水化合物是热量的主要来源。

第二类是蛋白质类,包括肉、蛋、奶、内脏、鱼制品,是人体蛋白质的主要来源。

第三类是蔬菜类,包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类,是人体维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源。

第四类是水果类,除了具有与蔬菜类似的营养素种类外,还包含了果糖,果糖也属碳水化合物。

第五类油脂类,包括动物油脂、植物油脂、坚果里的油脂和鱼油。油脂类具有供给热量、促进脂溶性维生素吸收、搭建人体细胞结构的作用。

在五大类食物中,每一类食物里都有多种营养素,但是有1-2种是突出成分,比如粮食类里面虽然也有膳食纤维、植物性蛋白质、维生素等,但最主要的是碳水化合物;蔬菜类里也有碳水化合物,但它们更多的是维生素、矿物质、膳食纤维。

人体需要利用五大类食物的不同方向,来完成以下几项功能:

1、 为细胞提供能量。这部分工作由粮食类里的碳水化合物完成。

2、搭建细胞结构。蛋白质类和油脂类可以帮助完成。

3、完成细胞代谢过程。由蛋白质类、蔬菜类和水果类中的各种维生素和矿物质完成。

4、为肠道里的微生物提供膳食纤维。主要由蔬菜类、水果类、粗粮完成。

五大类食物,各有分工。对于每个人来讲,这五大类食物都是必需的,而且还有强调五大类食物之间的比例,这个比例也是根据人体需要决定的。长期缺乏一类食物人体就会出现相应的问题。

要做到一日三餐营养均衡,首先要做到饮食结构正确,在结构正确的基础上去关注哪种食物更有营养才能锦上添花,如果饮食结构已经错了,不管食物多么有营养都会出问题。这就好比盖房子,首先要把房子的框架结构搭起来,砖、横梁、窗户、门等都设计好,房子才能遮风挡雨;如果一座房子只有漂亮的窗户,有时髦的灯具,但房顶没封上,没有安装门,整个框架都没搭好,就不能称作房子。

如果不注重饮食结构,盲目去追求某一种或某一类食物的营养,搭建起来的就是豆腐渣工程,不仅频繁出问题,也经不起风吹雨打。#饮食# #健康# #牛奶# #鸡蛋#

饮食结构正确比食物营养更重要。

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